자원설명

• 재 료
  . 쇠고기(등심) 400g 파 2뿌리, 배 ¼개, 양파 ½개
  . 양념장 : 간장 4큰술, 설탕 1큰술, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간

• 만드는 법
  1) 쇠고기는 기름기가 없는 연한등심으로 0.3cm 두께로 얇게 저며서 적당한 크기로 썬다.
  2) 배와 양파는 강판에 곱게 갈아 쇠고기와 섞어 10분간 재워둔다.
  3) 파와 어슷하게 썰고, 양념장을 만든다.
  4) 2)에 3)을 넣어 주물러서 30분 정도 재워 둔다.
  5) 석쇠나 불고기 판을 충분히 달군 다음 양념한 불고기를 굽는다.