자원설명

• 재 료
  . 말린 사과 200g 마른 오징어포 100g, 실파·부추·미나리 약간
  . 양념장 : 고춧가루 300g, 다진마늘, 다진 생강, 통깨, 젓국, 물엿, 소금 약간

• 만드는 법
  1) 사과는 껍질을 벗기고 0.3cm 두께로 썰어 건조기에 말린다.
  2) 마른 오징어포는 찢어서 준비한다.
  3) 실파는 흰 부분만 씻어 소금에 절이고, 미나리와 부추는 손질하여 5cm 길이로 썬다.
  4) 고춧가루 1 :물엿⅓ :젓국 1, 마늘, 생강, 통깨, 소금을 넣고 양념을 만든다.
  5) 양념에 준비한 재료를 버무려 단지에 차곡차곡 담는다.