자원설명

• 재 료
  . 사과5개, 배 3개, 미나리·실고추 약간, 소금약간

• 만드는 법
  1) 사과와 배는 깍뚝 썰어 십자로 칼집을 7부 정도 내어 소금에 절인다.
  2) 사과껍질, 미나리줄기, 실고추를 3cm 길이로 썰어 골고루 섞는다.
  3) 1)의 칼집 낸 사이사이에 2)를 넣어 소금으로 간을 맞추어 일주일정도 삭혀서 먹는다.