자원설명

• 재 료
  . 마 150g, 쇠고기 200g, 청고추 1개, 홍고추 1개
  . 쇠고기 양념장 : 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 후추·참기름 약간

• 만드는 법
  1) 생마는 깨끗하게 손질하여 적당한 크기로 썰어 소금물에 살짝 데친다.
  2) 청·홍고추는 반으로 갈라 씨를 털어 낸다.
  3) 쇠고기는 포를 얇게 떠서 양념장으로 밑간을 한다.
  4) 청(홍)고추에 마를 넣고 쇠고기롤 돌돌 만다.
  5) 4)를 채반에 놓고 찐다.