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안동시내(먹방) 코스
전통과 현대의 절묘한 만남, 거기에 먹방코스까지...~~ 눈과 입과 귀가 즐거운 안동시내(먹방)코스입니다.
코스
- 상세설명
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46년 역사의, 선명한 맛에 대한 약속. “맘모스”
1974년 안동에서 시작한 맘모스는 최상의 원료를 기본으로 한 정통 레시피와 감각적인 디자인으로 가장 정교한 맛을 구현하는 프리미엄 제과브랜드입니다. 2011년 미슐랭 그린가이드, Blue Ribbon 등 다양한 매체에 소개되며 전국적으로 사랑받고 있다.
1974년 1대 이석현 대표는 지금의 자리에서 맘모스 제과점을 시작했다. 그리고 그의 아들 이정우 오너 쉐프가 일본과 프랑스에서 공부를 한 뒤 2005년 가족 사업에 참여하며, 46년 맘모스의 선명한 맛이 담긴 철학을 이어가고 있다.
1970년대 전후 기와지붕으로 된 가게 옆으로 소달구지와 함께 세발자전거를 탄 아이들이 비포장 길 위를 메우던, 오늘의 맘모스가 있는 동문동 풍경이 하나 둘 변화를 시작했다. 그 즘, 옛날 과자 센베이를 파는 (동문)제과점이 있었고 지금의 찜닭골목이 된 통닭골목이 자리를 잡기 시작했다.
맘모스 제과점은 도시에서 유행하는 다양한 제과의 풍부함을 전달하기 위한 1대 이석현 대표의 철학으로 당시 안동의 가장 번화한 거리였던 동문동에서 외식문화의 새로운 아이콘이 되었다. 그리고 2005년, 이정우 오너쉐프가 가업을 이으면서 보다 선명한 오늘의 모습을 갖추게되었다.
시대의 변화와 다채로운 맛을 찾는 고객의 니즈에 늘 한 발 앞서, 맘모스는 46년 간 한 자리에서 우직하게 한길을 걸어 왔다. 맘모스의 문을 여는 순간, 누구에게나 맛의 추억이 되는 따뜻한 가치를 만날 수 있다.
“맛”의 본질인 그 지역의 풍토와 문화를 담아내기 위해 지역의 가장 신선하고 우수한 재료를 사용하며 정성을 다한 기술에 맘모스만의 창의적인 감각을 더한다. 제품의 주재료는 물론 가장 중요한 베이스가 되는 물 또한 최적의 배합을 위해 수냉각장치로 관리하여 가장 정확한 수질 상태를 유지한다. 맛의 또 다른 본질인 정통의 레시피와 기술을 놓치지 않기 위해 맘모스는 365일 화덕을 열어놓는다.연혁
- 1974 : 11월 안동시 남부동에서 본점 개업
- 2007 : 10월 대한제과협회 주최 전국 호두제품 경연대회 금상 수상
캘리포니아 레이즌 베이커리 신제품 개발대회 소비자 추천상 수상 - 2011 : 프랑스 미쉐린 가이드 한국편 (2011 ‘MICHELIN GUIDE GREEN’)에 소개
- 2013 : 7월 시사매거진 2580, 863회 ‘백년 빵집의 비밀”편 방영
10월 롯데호텔 ‘맘모스 제과 초대전’ 개최
11월 아리랑 TV 문화 다큐멘터리 ‘In frame’편 방영 - 2014 : 향토뿌리기업 선정
- 2015 : 11월 수요미식회 42회 ‘빵’편 방영
블루리본서베이 2015년 추천 레스토랑 선정
국세청 제 49회 모범납세자 선정 - 2018 : 4월 KBS 6시 내고향 6501회 방영
- 2019 : 8월 채널A 특별기획 63회 ‘한국의 얼굴-영남기행 1편’ 방영