마꽃떡

- 재 료 마가루 500g, 쌀가루 500g, 호박가루·쑥가루·치자 약간, 주치뿌리(붉은색)약간, 참기름깨·설탕약간 - 만드는 법 1) 쌀가루와 마가루를 혼합하여 5등분하고, 여기에 호박가루, 쑥가루, 치자 우린 물, 주치 우린1) 물을 섞어 각각 익반죽한다...

마밥

- 재 료 마 300g, 멥쌀 3컵, 물 4컵, 양념장, 진간장 5큰술, 홍고추 1개, 풋고추 1개, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술, 고춧가루 1작은술 - 만드는 법 1) 마는 껍질을 벗겨서 깍뚝 썰어 1시간 정도 식초물에 담근 후 물기를 없앤다. 2)...

마손국수

- 재 료 밀가루 220g, 마가루 30g, 콩가루 80g, 생마즙 140g, 솔잎즙 140g, 호박가루(밀가루양의 10%) 또는 즙, 소금 약간. - 만드는 법 1) 솔잎은 믹서에 곱게 갈아 즙을 만든다. 2) 호박은 말려서 가루로 만들거나 생호박을 곱...

마쇠고기말이

- 재 료 . 마 150g, 쇠고기 200g, 청고추 1개, 홍고추 1개 . 쇠고기 양념장 : 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 후추·참기름 약간 - 만드는 법 1) 생마는 깨끗하게 손질하여 적당한 크기로 썰...

궁현재사

예천 임씨 야은공(野隱公)의 손자인 임준방(林俊邦)과 갈암 문인인 야와(埜窩) 임세명(林世明) 농와(農窩) 임근명(林謹明) 형제분의 춘추 묘제와 묘소를 수호하기 위해 건립한 재사다. &##985172;만문집&##985173;에 ｢궁현재사 기문｣이 실려 있다. 임씨...

마식빵

- 재료 밀가루(강력분) 1200g, 생이스트 24g, 개량제 24g, 설탕 72g, 마아가린 48g, 탈지분유 36g, 소금 24g, 생마 200g, 물 720g - 만드는 법 1) 생마는 껍질을 벗겨 사방 1㎝ 크기로 잘라 약간의 물과 설탕을 넣어 ...

마양갱

- 재 료 팥앙금 1kg, 건조한천(겨울 47g, 여름 67g), 생마 500g, 설탕 800g, 물엿 167g, 물 1.335g - 만드는 법 1) 한천은 손질하여 35℃의 따뜻한 물에 1∼2시간 불리거나 찬물에 24시간 정도 불린다. 2) 생마는 껍질을...

마양념구이

- 재 료 . 마 150g . 양념장 : 간장·후추·참기름 약간, 다진파·마늘 3큰술 - 만드는 법 1) 마는 깨끗하게 씻은 후 껍질을 벗기고 길이 7㎝, 두께 0.5㎝로 네모나게 썰어 준비한다. 2) 마늘과 파는 곱게 다진다. 3) 그릇에 고추장...

금오정

금오정은 첨정공(僉正公) 권호(權皥)의 후손들이 그를 추모하여 건립한 정자다. 의정공(議政公)의 아들 야옹공(野翁公)은 충정공(庶定公) 권벌(權橃)의 백씨로서 벼슬에 뜻이 없어 사직하고 돌아와 고풍(高風) 후덕(厚德)으로 성(盛)한 복을 이루었다. 그의 손자 첨정공(...

마양파과자

- 재 료 . 밀가루 300g, 마가루 30g, 양파 100g, 달걀 100g, 검은깨 약간, 베이킹파우더 5g, 소금 3g, 우유 180g . 시럽 : 물엿 70g, 설탕 30g - 만드는 법 1) 밀가루·마가루·베이킹파우더를 혼합하여 체에 내린...