수수경단

- 재 료 . 찰수수가루 5컵, 팥 3컵, 소금 1½큰 - 만드는 법 1) 찰수수를 미지근한 물에 담가 물이 붉어지면 버리고, 다시 미지근한 물을 부어 2 ∼ 3회 반복해서 붉은물과 떫은 맛을 없앤다. 그런 다음 소금을 넣고 곱게 빻아 체로 한번 친...

오합

○ 1합(생선·쇠고기·표고·고추전) - - 재 료 흰살생선 500g, 표고버섯 200g, 쇠고기 500g, 홍고추 100g, 달걀 10개, 청고추 100g, 실고추·석이버섯·소금·후추·마늘·참기름·식용유 약간 - 만드는 법 1) 흰살생선은 포를 떠서 손질...

육폐백

- 재 료 . 쇠고기 1kg. 동태 1마리 . 쇠고기 양념장 . 간장 3컵, 설탕 1컵, 다진파 1컵, 다진마늘 1/2컵, 후추·깨소금 약간, 참기름 약간 - 장식재료 . 대추 1kg, 달걀 2개, 석이버섯 약간, 메추리알 38개, 호두 ...

장볶음

- 재 료 . 다진 쇠고기 600g, 고추장 500g . 양념장 : 간장 2큰술, 설탕 2작은술, 다진마늘 2작은술, 참기름·후추 약간 - 만드는 법 1) 다진 쇠고기에 갖은 양념을 한다. 2) 양념한 쇠고기를 볶은 다음 고추장을 넣어 다시 ...

주안상

성년례를 할 수 없는 경우는 성년이 되는 사람이나 그 부모가 1년이상 상복(喪服)를 입었을 때 그 복을 벗기 전에는 성년례를 할 수 없다. 성년례가 끝나면 성년이 된 것을 축하하며 음식을 대접한다. 잔치상에는 여러 가지 술안주, 음식과 떡, 조과, 생과, 식혜, 수정...

폐백닭

- 재 료 닭 1마리(중), 밤 1되, 대추 1되, 잣 1홉, 달걀 10개, 당면 100g, 은행 1홉, 파슬리·정종·식용유·실고추·물엿·흰후추·소금약간 - 만드는 법 1) 닭은 머리를 그대로 둔 채 잡아 털과 내장을 제거하고 자세를 고정시킨 후 정종으로...

봉숭재

이 봉숭재(奉崇齋)는 강릉 최씨 안동 입향조인 방와(方窩) 최수검(崔壽儉)공의 묘소를 수호하고 제사를 받들기 위해 후손들이 건립한 것이다. 당초 방산재사(方山齋舍), 방와정사(方窩精舍)라고도 불려 왔다. 4칸 겹집으로 이뤄져 있다. 방와공의 증조부인 치운(致雲)공은 태...

사은구장

이 집은 조선조 순조(純祖) 때 삼사(三司)의 청관요직(淸官要職)을 두루 거쳐 형조참판(刑曹參判)에 오른 사은(仕隱) 이귀운(李龜雲, 1744～1823)의 고택(古宅)이다. 공은 원대처사의 증손(曾孫)이며, 문과로 벼슬길에 올라 의리(義理)와 신의(信義)로서 나라의 기...

안동관

☎ 054-854-9933 ※ 소개 고풍스러운 시설과 실내분위기로 안동향토작가들의 동양화 작품과 서예 작품이 전시된 한정식 전문점. 안동간고등어 백반, 손칼국수, 한우육회비빔밥, 양반비빔밥, 전통메밀묵밥, 청국장 5,000 ~ 7,000원 . ...

하임샤브샤브

☎ 054-854-9900 ※ 소 개 안동 한우와, 풍선한 야채와 버섯이 어울어진 웰빙음식, 샤브샤브 요리 전문점. . 상추쌈 샤브샤브(1인분) 8,000원 . 징기스칸 샤브샤브(1인분) 13,000원 . 모듬 샤브샤브(1인분) 18,000원 ...